Reviewbunda.com – Kamu sering bingung memilih mau minum apa saat di cafe? Memang ada banyak macam macam kopi di cafe. Menu di kedai kopi maupun cafe saat ini menawarkan berbagai pilihan minuman. Istilah-istilah kopi sendiri bisa jadi hal baru bagi para pemula. Jangan khawatir, artikel Review Bunda kali ini akan membahas lengkap mengenai kopi, mulai dari jenis biji kopi hingga berbagai variasi minuman kopi yang tersedia.
Jenis Biji Kopi dan Pengaruhnya pada Rasa
Tahukah kamu bahwa kualitas secangkir kopi itu dilihat dari bijinya. Sejauh ini, ada empat jenis utama biji kopi yang banyak digunakan seperti Arabica, Robusta, Liberia, dan Excelsa. Arabica sendiri menyumbang 60% dari produksi kopi dunia yang membuatnya jadi favorit banyak orang.
Arabica memiliki rasa yang halus dan manis membuatnya sedikit lebih mahal dibandingkan dengan jenis kopi lainnya. Namun, jika kamu mencari rasa yang lebih pahit dan kuat, Robusta adalah pilihan tepat.
Adapun, Liberia atau Liberika merupakan kopi yang berasal daru Liberia, meski banyak ditemukan di daerah Afrika. Kopi satu ini dibawa ke Indonesia oleh Belanda sekitar abad ke-19. Memiliki biji kopi yang lebih besar dibandingkan Robusta dan Arabika, Liberia memiliki bentuk yang unik mirip dengan tetesan air mata.
Aromanya yang khas, dengan buah dan bunga yang kerap digambarkan seperti nangka. Rasanya yang lebih pahit dan kental kerap dicampur dengan susu untuk menyeimbangkan rasa pahitnya.
Sedangkan Excelsa, jenis kopi yang banyak dibudidayakan di Indonesia, memiliki cita rasa yang asam sehingga kurang diminati para penikmat kopi.
Jenis biji kopi sendiri dipengaruhi oleh beberapa hal. Perbedaan wilayah pertanian, ketinggian, hingga metode roasting, grinding, dan brewing semuanya mempengaruhi rasa akhir kopi.
Komposisi dan Rasio Kopi
Saat membeli kopi di sebuah cafe, kamu pasti tak asing dengan kata espresso. Memang, minuman kopi dimulai dengan satu bahan utama yaitu espresso. Dari sini, bahan lain seperti air, susu, milk foam, atau sirup ditambahkan untuk menciptakan berbagai minuman favorit.
Misalnya, latte yang memiliki rasio 1:3 untuk kopi dan susu dengan busa tipis di atasnya. Sebaliknya, cappuccino memiliki rasio 1:1:1 antara kopi, susu, dan busa. Rasio ini memberikan rasa dan tekstur unik pada setiap jenis kopi. Kalau kamu, mana kopi favoritmu?
Macam Macam Kopi di Cafe
Dunia kopi memang sangat beragam, mulai dari espresso, latte, cappuccino, flat white, hingga mocha dan iced coffee. Espresso menjadi dasar dari banyak minuman kopi lainnya. Latte, misalnya, memadukan kekuatan espresso dengan kelembutan susu, sementara cappuccino memberikan rasa kopi yang lebih intens karena lebih sedikit susu. Ada juga mocha yang memadukan kopi dan cokelat untuk rasa manis yang nikmat.
Selain dinikmati panas, kopi juga populer dalam bentuk dingin. Misalnya, cold brew, iced latte, atau iced espresso menawarkan rasa kopi yang nikmat dan segar, terutama saat cuaca panas. Kamu bahkan bisa menambahkan berbagai sirup rasa seperti vanila, karamel, atau hazelnut untuk menciptakan minuman kopi yang sesuai dengan seleramu. Kombinasi rasa ini membuat menikmati kopi jadi lebih menyenangkan.
Usai memahami jenis-jenis kopi di cafe, kini saatnya kamu menikmati secangkir kopi favorit! Mampirlah ke cafe maupun kedai kopi terdekat untuk mencoba berbagai jenis minuman. Kamu juga bisa bereksperimen di rumah dengan resep kopi favoritmu. Espresso, latte, atau cappucino, kamu siap mencobanya?
