Resep MPASI Mini Meatballs, Lezat & Bergizi!

Reviewbunda.com – Saat si kecil sudah mulai tumbuh, berarti waktunya mengucapkan selamat tinggal pada makanan halus seperti pure dan menyambut makanan yang lebih lezat. Namun, makanan apa yang sebenarnya baik untuk balita berusia satu tahun? Mulai dari tips memberikan makanan yang menarik hingga resep MPASI daging sapi seperti meatballs yang cocok untuk si kecil. Simak hingga selesai, ya!

resep mpasi daging sapi
Resep MPASI daging sapi mini meatballs / Freepik

Variasi Makanan

Saat balita mulai makan lebih banyak variasi makanan, pastikan mereka mendapatkan makanan yang padat gizi dan lezat. Hal itu dikatakan Catherine McCord, pendiri Weelicious, sebagaimana melansir The Bump, ia sekaligus blog makanan yang menawarkan resep sederhana dan sehat untuk seluruh keluarga. Balita sebaiknya makan dari kelompok nutrisi dasar yang sama seperti makanan orang dewasa misalnya sayuran, buah, roti, sereal atau pasta, protein, dan susu.

Cara mudah memastikan mereka mendapatkan nutrisi beragam adalah dengan menyajikan makanan berwarna-warni atau dengan bentuk yang menarik. Karena semakin banyak variasi warna, maka hal ini akan semakin baik.

Namun, jangan khawatir jika ada hari di mana si kecil tidak menyukai sayuran atau menolak berbagai produk susu. Fokuslah pada pola makan mereka dalam seminggu, nantinya secara perlahan kamu bisa mengenalkan beragam variasi makanan sehat untuk anak.

Berikan Makanan yang Menarik dengan Tekstur Unik

Saat mencari resep untuk balita, pertimbangkan ukuran dan tekstur makanan. Mengenalkan berbagai tekstur seperti kentang tumbuk dengan kentang panggang tidak hanya membantu mengembangkan selera anak, tetapi juga bisa menjadi trik untuk membuat mereka makan makanan yang biasanya mereka tolak.

Baca juga :   9 Rekomendasi Sepeda Roda Tiga Anak Terbaik

Ukuran dan tekstur makanan jadi hal yang perlu diperhatikan. Pilih makanan yang mudah digenggam atau ditusuk dengan alat makan. Kamu tentu tidak ingin si kecil menolak makan hanya karena sulit memasukkan makanan ke mulutnya. Ingat, di usia ini risiko tersedak masih ada, jadi potonglah makanan kecil dan makanan berbentuk bulat seperti blueberry, anggur, dan tomat ceri sebelum disajikan.

Berani Bereksperimen dengan Rasa

Jangan ragu untuk memperkenalkan rasa-rasa yang bervariasi. Karena rasa itu penting, jadi variasikan makanan mereka dan kenalkan dengan hidangan seperti kari, tumisan ala Jepang, quesadilla, atau tagine Maroko. Dengan cara ini, kamu tidak hanya memperluas selera anak tetapi juga membantu si kecil menikmati makanannya.

Resep MPASI Daging Sapi , Mini Meatballs

Resep sederhana seperti mini meatballs sangat cocok untuk balita. Resep ini dirancang agar kamu bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak namun tetap simple dan lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 iris roti tawar putih, tanpa kulit, dipotong-potong kecil
  • ¼ cangkir susu
  • 1 sdm minyak zaitun extra-virgin
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • ½ sdt garam
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 ons keju Parmesan, parut (½ cangkir)
  • 1 butir telur, kocok ringan
  • 2 sdm peterseli segar, cincang
  • Daging sapi giling 250 gram atau sesuai selera (85 persen tanpa lemak)

Cara Membuat

  1. Panaskan oven hingga 450°F dan siapkan loyang dengan alas aluminium foil yang diolesi semprotan minyak.
  2. Campurkan roti dan susu dalam mangkuk besar hingga menjadi pasta halus.
  3. Tumis bawang bombay dengan minyak hingga lunak dan kecokelatan, tambahkan bawang putih dan oregano, lalu masak sebentar. Pindahkan ke mangkuk.
  4. Tambahkan keju Parmesan, telur, peterseli, dan daging sapi. Campur dengan tangan hingga merata.
  5. Bentuk adonan menjadi 24 bola kecil, letakkan di atas loyang, dan panggang selama 18-20 menit.
  6. Mini meatballs ini bisa disimpan di kulkas hingga tiga hari atau dibekukan hingga satu bulan. Frozen food ini bisa kamu jadikan menu MPASI di kemudian hari, cukup panaskan di oven 400°F selama 15 menit hingga mendesis.
Baca juga :   Berbagai Manfaat Buah Mengkudu, dan Mengapa Anda Harus Mengonsumsinya

Dengan resep yang sederhana, fleksibel, dan penuh rasa seperti ini, kamu bisa memastikan si kecil mendapatkan asupan bergizi dan lezat. Sambil mengeksplorasi berbagai rasa dan tekstur baru. Jangan lupa untuk menyesuaikan menu dengan selera mereka agar mereka menikmati makanan yang kamu buat.