Reviewbunda – Apakah kalian sedang bosan dan ingin memakan sesuatu yang manis? Kembang gula kelapa muda dan kembang gula kapas adalah solusinya. Oleh karena itu pada artikel ini akan dijelaskan mengenai bagaimana cara membuat kembang gula kelapa muda dan kembang gula kapas.
Cara Membuat Kembang Gula Kelapa Muda
Jajanan kembang gula kelapa muda merupakan salah satu jajanan pasar yang unik dan memiliki rasa yang manis. Kembang gula kelapa muda ini memiliki bentuk bunga yang berwarna – warni mulai dari merah muda, hijau, hingga putih. Akhir – akhir ini jajanan jenis ini semakin jarang ditemukan di pasar, oleh karena itu simak bagaimana cara pembuatannya di bawah ini ya!
Bahan pokok yang harus kalian cari dan persiapkan adalah 1 buah kelapa muda. Kemudian untuk bahan pelengkapnya ada 1 sendok makan tepung kanji yang sudah dilarutkan, 180 gram gula pasir, ¼ sendok teh vanili, air secukupnya, dan pewarna secukupnya. Untuk pewarna ini kalian bisa menyediakan beberapa jenis seperti warna merah mudah, hijau, putih, hingga kuning.
Langkah pertama yang harus kalian lakukan adalah dengan membersihkan kulit ari pada kelapa muda dengan menggunakan pisau. Apabila sudah bersih maka jangan lupa untuk membersihkannya di air yang mengalir. Potong kelapa utuh tersebut menjadi 4 bagian kemudian serut menggunakan parutan keju menjadi kecil dan tipis.
Langkah kedua setelah menyerut kelapa tersebut adalah menyiapkan loyang yang sebelumnya sudah dialasi dengan aluminium foil. Tujuan dilapisi dengan aluminium foil adalah agar serutan menjadi rata dan tidak menempel pada loyang. Masukkan pada oven dan panggang selama 1 jam lamanya dengan suhu 110 derajat dengan tidak lupa membolak – balikan serutannya.
Langkah keempat setelah memanggang serutannya adalah dengan mengangkat serutan dari oven dan memindahkannya ke panci atau teflon. Kemudian masukkan bahan – bahan yang lain seperti air putih, gula pasir, bubuk vanili dan tepung kanji. Masak dan aduk – aduk hingga adonan tercampur dan gula menjadi larut.
Langkah terakhir adalah dengan memanggang serutan di oven. Kalian juga bisa menjemurnya di bawah terik sinar matahari. Apabila sudah kering maka kembang gula kelapa muda sudah siap untuk disantap bersama keluarga atau kawan – kawan.
Langkah – Langkah Membuat Kembang Gula
Apakah kalian tertarik untuk membuat kembang gula? Jika iya siapkan gula pasir 1 kilogram, 100 ml air, 1 sendok makan asam sitrat, dan pewarna makanan. Siapkan juga peralatannya berupa mesin untuk membuat permen kapan, sendok makan, centong kayu dan tusukan kayu.
Langkah pertama adalah mencampurkan gula pasir, asam sitrat dan pewarna makanan yang sudah kalian siapkan kemudian aduk hingga merata dan benar – benar tercampur. Kemudian panaskan mesin pembuat permen kapas terlebih dahulu. Ingat, jangan terlalu cepat dan jangan terlalu lama ya.
Langkah kedua adalah memasukkan gula pasir dan pewarna yang sudah tercampur tadi ke dalam mesin yang sudah dipanaskan. Tunggu beberapa menit hingga ada gula yang keluar dari mesin. Jangan lupa gulung gula yang keluar dari mesin dengan menggunakan tusukan yang sudah kalian siapkan sebelumnya.
Langkah ketiga adalah tarik dan gulung gula tersebut hingga berbentuk gumpalan kapas. Jangan biarkan sampai menjadi kristal – kristal kecil. Jika sudah maka kalian sudah dapat menikmatinya.
Cara membuat kembang gula kelapa muda dan kembang gula kapas semoga dapat menjadi referensi dalam membuat snack di rumah.
