Reviewbunda.com Anda menyukai selai kacang, tetapi Anda mencoba untuk makan sedikit lebih sehat. Anda pernah mendengar bahwa menambahkan santan dapat membuat selai kacang lebih bergizi, tetapi Anda tidak menyukai rasa atau teksturnya. Apa yang Anda lakukan?
Anda bisa berhenti mengonsumsi camilan favorit Anda sama sekali, atau Anda bisa mencoba membuat versi tanpa santan. Sangat mudah untuk membuat selai kacang renyah tanpa santan, dan hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Yang Anda perlukan hanyalah beberapa kacang tanah, food processor, dan sedikit kesabaran.
Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan cara membuat selai kacang renyah tanpa santan. Kami juga akan berbagi beberapa tips tentang cara membuat selai kacang Anda lebih bergizi.
Daftar Isi
Sekilas tentang Peyek Kacang
Peyek Kacang merupakan snack yang terbuat dari kacang-kacangan yang telah dikukus. Snack ini biasanya dimakan dengan cara dicincang atau diiris tipis-tipis sebelum dijajakan.
Selain rasa yang enak, Peyek Kacang juga memiliki nilai nutrisi yang sangat baik. Kandungan protein dan karbohidratnya cukup tinggi, sehingga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi Anda.
Persiapan dan Bahan-bahan untuk Peyek Kacang
Anda hanya membutuhkan 3 bahan untuk membuat peyek kacang renyah: Kacang, tepung panir dan kecap manis.
- Siapkan kacang yang akan digunakan untuk membuat peyek kacang. Kacang yang anda pilih harus masih segar dan belum dikupas kulitnya.
- Seduh air panas secukupnya dan cukup untuk merebus kacang selama 5 menit.
- Setelah kacang direbus, masukkan ke dalam blender atau food processor dengan air rebusannya. Blender atau food processor anda akan berfungsi sebagai penghancur kacang yang akan menghasilkan peyek kacang yang sangat renyah.
Cara Menggoreng Peyek Kacang Tanpa Santan
Ingin membuat peyek kacang renyah tanpa menggunakan santan? Yuk, simak caranya berikut ini.
Pertama-tama, siapkan panci yang sedang hangat. Lalu, masukkan bahan-bahan berikut ke dalam panci: 150 gr kacang tanah, 2 sendok makan minyak goreng, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir. Goreng hingga kacang berwarna kecoklatan dan renyah.
Setelah itu, masukkan larutan santan ke dalam panci hingga mendidih. Tunggu hingga seluruh larutan tertiup dan matikan api. Siapkan piring kecil, lalu tuangkan peyek kacang di atasnya. Anda juga bisa menambahkan seledri dan tomat untuk memberi warna dan rasa yang lebih enak.
Tips Membuat Peyek Kacang yang Lembut dan Renyah
Ingin membuat peyek kacang yang lembut dan renyah? Ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, seperti:
- Pilih kacang yang tepungnya lembut. Kacang tanah atau kacang merah adalah pilihan yang bagus. Anda bisa menggunakan kacang-kacangan lain, seperti kedelai atau almond, tapi hasilnya tidak akan sama renyahnya.
- Tambahkan garam secukupnya. Garam tidak hanya akan memberi rasa, tapi juga akan membuat peyek kacang menjadi lebih lembut.
- Gunakan minyak sayur untuk menggoreng. Minyak sayur seperti minyak goreng atau minyak kelapa akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih enak daripada minyak nabati lainnya.
Saran Penyajian untuk Sajian Peyek Kacang yang Sempurna
Peyek kacang yang renyah dan gurih akan semakin menggiurkan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Selain itu, sajikan peyek kacang dengan aneka sambal seperti sambal terasi, sambal kecap, atau sambal manis untuk memberikan sentuhan rasa yang beragam.Untuk variasi rasa, Anda juga bisa mencampurkan beberapa bahan seperti jamur kuping, cabe rawit, atau daun bawang ke dalam adonan sebelum digoreng.
Pada akhirnya, Anda bisa membuat selai kacang yang lezat dan renyah tanpa santan. Produk akhirnya tidak akan memiliki tingkat krim yang sama seperti jika Anda menggunakan santan, tetapi tetap akan menjadi suguhan yang lezat. Yang Anda butuhkan hanyalah kesabaran dan beberapa bahan sederhana. Cobalah dan buktikan sendiri!
