Reviewbunda.com Ada lebih banyak hal yang bisa kita temukan pada hidangan kue. Dalam artikel ini, kita akan mempelajari perbedaan antara kue marmer yang lembab dan berminyak.
Kue marmer merupakan hidangan klasik dan memiliki beragam varian. Pertama, kue marmer berminyak lebih padat dan memiliki rasa yang lebih kaya daripada kue marmer lembab. Kue ini juga sedikit lebih sulit dibuat, karena bahan-bahannya perlu dimasak pada suhu yang sangat spesifik untuk jangka waktu yang tepat.
Di sisi lain, kue marmer lembab lebih ringan dan memiliki rasa yang lebih lembut daripada kue marmer berminyak. Kue ini juga jauh lebih mudah dibuat, karena bahan-bahannya dapat dicampur bersama tanpa penyesuaian yang cermat.
Jadi, varian mana yang lebih baik?
Daftar Isi
Apa Rahasia Kue Marmer yang Lembab dan Berminyak?
Untuk mendapatkan rasa lembut dan berminyak yang pas, kue marmer harus dibentuk dengan baik. Kue ini akan lebih lembut dan berminyak jika diberi lapisan minyak di atasnya. Hal ini akan membuat kue terlihat seperti batu marmer yang sangat indah
Cara Mempersiapkan Bahan Kue Marmer
Anda akan membutuhkannya:
- 175 gram mentega tawar, pada suhu kamar
- 175 gram gula kastor
- 3 butir telur, kocok
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 175 gram tepung serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- 25 gram bubuk kakao
- sejumput garam
- Untuk isian:
- 100 gram cokelat putih, lelehkan
- 100 gram krim keju, pada suhu kamar
- 2 sendok makan gula kastor
- 1 butir telur, kocok
Untuk membuat kue:
- Panaskan oven sampai 170 derajat celsius. Olesi dan lapisi dua loyang kue bundar 8 inci dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk, kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur, satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan. Tambahkan ekstrak vanila.
- Ayak tepung terigu, baking powder, bubuk coklat dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Bagi campuran secara merata di antara dua loyang kue yang sudah disiapkan. 5. Panggang selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih saat dimasukkan ke tengah kue. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang untuk didinginkan sepenuhnya di rak kawat.
- Untuk membuat isian, campurkan cokelat putih leleh, krim keju, dan gula hingga halus. Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
- Saat kue benar-benar dingin, potong setiap spons menjadi dua secara horizontal sehingga Anda memiliki empat spons tipis. Letakkan satu spons di atas piring saji dan olesi dengan sepertiga campuran isian. Tambahkan spons lain dan ulangi sampai Anda telah menggunakan keempat spons dan mengisinya dengan isian.
Panduan Resep Langkah demi Langkah
Resep Marble Cake lembut dan berminyak ini memang terbilang unik. Untuk membuatnya, kamu perlu adonan berasap dan adonan biasa. Keduanya akan diaduk hingga merata. Lalu, adonan berasap akan dituangkan ke atas adonan biasa. Selanjutnya, kamu cukup menggoreskan pisau atau sendok untuk membuat efek marble.
Tidak semua orang bisa membuat resep Marble Cake lembut dan berminyak ini. Karena itu, kami menyediakan panduan langkah demi langkah yang akan membantu kamu membuat kue yang nikmat ini.
Tips Ahli untuk Membuat Kue Marmer yang Sempurna
Jika Anda pernah mencoba untuk membuat kue marmer dan gagal, jangan menyerah. Ada beberapa trik yang bisa Anda gunakan untuk membuat kue marmer yang sempurna.
Untuk membuat kue yang lembab dan berminyak, Anda harus menggunakan margarin sebagai bahan. Hal ini dikarenakan margarin mengandung sejumlah besar lemak, sehingga akan membuat kue marmer Anda lebih lembab dan berminyak.
Anda juga harus mencampur adonan dengan cara yang benar. Campuran harus dikocok dengan mixer kecepatan sedang selama 3-5 menit sebelum diaduk dengan spatula.
Baking powder juga merupakan bahan penting dalam resep ini. Jangan lupa untuk menambahkan 1/2 sdt baking powder agar kue marmer Anda mekar dengan sempurna.
Resep Alternatif untuk Versi Kue Marmer yang Lebih Sehat
Anda tentu saja dapat menemukan resep kue marmer yang dibuat dengan telur bebas, tepung gluten, dan gula rendah kalori. Cara membuatnya sebenarnya tidak berbeda dengan resep asli. Hanya saja, Anda akan menggunakan bahan-bahan alternatif seperti tepung almond atau tepung kacang merah untuk menghindari gluten. Anda juga dapat menggunakan gula aren atau gula cocok untuk diabetik sebagai gantinya.
Secara keseluruhan, resep kue marmer ini sangat layak untuk dicoba. Hasil akhirnya adalah kue yang lembab dan lembut yang juga dikemas penuh rasa. Ditambah lagi, kue ini sempurna untuk segala acara, baik Anda sedang mencari hidangan penutup untuk disajikan di pesta atau hanya ingin camilan untuk dinikmati di rumah. Jadi tunggu apa lagi? Cobalah resep ini dan buktikan sendiri kelezatan kue marmer ini.
