Reviewbunda.com Jika Anda mencari resep kue kering terbaik, ini dia caranya. Resep kue kering ini mudah dibuat dan disukai banyak orang.
Resep Kue Kering Terpopuler
Bahan-bahan
- Lelelehkan mentega dalam panci besar dengan api sedang atau rendah.
- Setelah meleleh, masukkan gula dan aduk sampai larut hingga adonan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Aduk sekitar 5 menit (Anda dapat menggunakan sendok kayu untuk membantu proses ini).
- Angkat dari api dan biarkan adonan dingin selama 3-5 menit
- Tambahkan telur dan ekstrak vanili, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kocok tepung, soda kue, dan garam sampai tercampur rata dalam mangkuk lain dan tambahkan bahan ini ke dalam adonan.
1 1/4 cangkir mentega tawar, lunakkan
- 1 1/4 cangkir mentega tawar, dilunakkan
- 3/4 cangkir gula putih
- 3/4 cangkir gula merah kemasan
- 2 telur besar
- 2 sendok teh ekstrak vanili
3/4 cangkir gula putih
Jika Anda baru mengenal baking dan sedang mencari resep yang menggunakan banyak gula, ini dia. Gula adalah salah satu bahan yang paling umum dalam memanggang. Gula digunakan sebagai pemanis dan memberikan rasa tambahan pada makanan yang dipanggang.
Gula hadir dalam berbagai bentuk – butiran, coklat, gula halus (bubuk), icing atau krim tartar – tetapi semuanya memiliki satu kesamaan: semuanya adalah karbohidrat. Karbohidrat dipecah menjadi gula sederhana selama pencernaan dan diserap ke dalam aliran darah Anda sebagai glukosa (gula darah). Ketika Anda memiliki terlalu banyak glukosa dalam aliran darah Anda karena Anda makan terlalu banyak karbohidrat – atau bahkan jika Anda tidak memiliki cukup karbohidrat sama sekali – kelebihan ini dapat tumpah ke dalam sel-sel lemak di sekitar tubuh Anda yang menyebabkan kenaikan berat badan karena retensi air (disebut edema) dan kembung dari produksi gas oleh bakteri yang hidup di dalam usus kita yang disebut “flora usus.”
3/4 cangkir gula merah yang dikemas
Gula merah yang dikemas adalah gula yang dikemas dengan baik. Ini berarti gula harus dalam bentuk gumpalan dan bukan butiran lepas. Anda dapat menggunakan gula merah muda biasa atau gula merah tua secara bergantian dalam resep ini-rasanya akan sedikit berbeda tetapi tidak banyak. Anda juga akan menggunakan 3/4 cangkir gula merah yang dikemas untuk membuat satu batch kue kering ini!
2 telur besar
Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling serbaguna di dunia. Telur dapat digunakan untuk membuat omelet, quiche, dan bahkan es krim.
Tapi apa sebenarnya telur itu? Telur berasal dari ayam, yang bertelur sebagai bagian dari siklus reproduksi mereka. Ketika seekor ayam betina bertelur, telur itu penuh dengan nutrisi dan protein yang dapat diekstraksi dengan memecahkannya dan memasaknya atau hanya memakannya mentah-mentah (tapi saya tidak akan merekomendasikan ini).
Telur juga mengandung vitamin B12, vitamin D dan zat besi yang semuanya penting untuk kesehatan yang baik!
2 sendok teh ekstrak vanili
2 sendok teh ekstrak vanila
Ekstrak vanila adalah rasa yang paling populer, dan ini karena terbuat dari biji vanila. Biji vanila adalah buah dari anggrek tropis. Biji vanila mengandung zat alami yang disebut vanillin, yang memberikan rasa manis.
2 cangkir tepung serbaguna
Tepung serbaguna adalah campuran gandum keras berprotein tinggi dan gandum lunak berprotein rendah. Bahan ini dibuat dengan cara digiling dengan menyaring gandum utuh melalui layar yang berbeda untuk memisahkan dedak, kuman, dan endosperma. Semakin sering adonan disaring, semakin halus tepung yang didapat.
Tepung serbaguna digunakan dalam pmbuatan kue atau baking karena memiliki kandungan protein tinggi yang membantu makanan yang dipanggang naik ketika dikombinasikan dengan cairan (pikirkan ragi) atau uap (pikirkan oven).
Tidak seperti tepung roti atau tepung kue, tepung serbaguna tidak ditumbuk halus. Ini artinya, tepung yang berarti dapat digunakan untuk kedua jenis resep tetapi tidak memiliki rasa atau nutrisi sebanyak jenis tepung lainnya.
1 sendok teh soda kue
Langkah selanjutnya adalah menambahkan 1 sendok teh soda kue atau baking soda ke dalam mangkuk. Soda kue adalah zat ragi yang membantu kue kering Anda mengembang dan menjadi halus dan bengkak saat dipanggang di oven. Baking soda juga digunakan dalam banyak resep lainnya, termasuk kue dan roti karena membantu adonan untk mengembang dengan sempurna.
1 sendok teh garam
Garam adalah mineral yang telah digunakan manusia selama ribuan tahun sebagai bahan tambahan makanan dan pengawet. Fungsi garam dalam pembuatan kue adalah menambah rasa pada makanan dan membantu mengawetkannya.
3 cangkir oat
Bahan ini juga dikenal sebagai gandum Irlandia atau Skotlandia dan telah dikukus dan digulung rata. Oat mengandung serat tinggi yang membantu Anda merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama.
2 cangkir cokelat
- 2 cangkir cokelat
- Potongan cokelat dapat diganti dengan kepingan cokelat.
- Potongan cokelat hitam dapat digunakan sebagai pengganti kepingan cokelat.
- Potongan cokelat susu dapat diganti dengan kepingan cokelat semisweet, jika diinginkan.
Jika Anda lebih suka cokelat putih daripada cokelat hitam atau susu, gunakan cokelat putih sebagai pengganti semisweet dan lewati langkah pertama di atas!
Jika Anda ingin membuat resep kue kering paling populer, tidak perlu mencari lag. Ikuti resep yang mudah dibuat ini dan mulailah memasak sekarang juga.
