Manfaat Ketimun Untuk Kesehatan

Reviewbunda.com Mentimun adalah sayuran yang sering dimakan mentah, tetapi juga bisa dimasak. Mentimun rendah kalori dan tidak mengandung lemak atau kolesterol. Mentimun mengandung beberapa protein, serat makanan dan beberapa vitamin B. Kulit mentimun mengandung silika, yang dapat membantu memperkuat tulang dan jaringan ikat Anda.

Manfaat Ketimun Untuk Kesehatan

Mentimun adalah sumber hidrasi yang baik

Mentimun mengandung 92% air, dan tidak mengandung lemak. Mentimun merupakan sumber elektrolit, vitamin C, dan potasium yang bagus. Kandungan air yang tinggi berarti mentimun dapat membantu menghidrasi Anda setelah berolahraga atau sebagai bagian dari rutinitas harian Anda jika Anda ingin tetap terhidrasi dengan baik sepanjang hari.

Mentimun juga mengandung silika, yang membantu menjaga kulit Anda terlihat sehat dan kenyal. Silika adalah nutrisi penting yang membantu produksi kolagen-kolagen adalah protein yang membentuk struktur jaringan ikat dalam tubuh kita seperti ligamen dan tendon-sehingga penting untuk menjaga warna kulit yang sehat dan elastisitas (1).

Mentimun rendah kalori

Anda mungkin sudah tahu bahwa mentimun rendah kalori, tetapi apakah Anda juga tahu bahwa mentimun adalah sumber air yang baik? Mentimun mengandung sekitar 96% air menurut beratnya. Hal ini membuat mentimun menjadi camilan yang menyegarkan untuk hari-hari yang panas, saat Anda perlu mengisi kembali pasokan cairan tubuh Anda.

Mentimun juga mengandung banyak serat, yang melancarkan pencernaan dan membantu menjaga kolesterol Anda tetap rendah. Selain rendah kalori, mentimun tidak mengandung lemak atau kolesterol dan hanya menyediakan sedikit sodium dan karbohidrat (1 mentimun berukuran sedang memiliki sekitar 16 gram). Akhirnya, karena kaya akan vitamin C – antioksidan kuat – mentimun sangat bagus untuk membantu tubuh Anda mempertahankan diri dari radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker serta penyakit jantung dan kondisi lain seperti diabetes mellitus tipe 2 (diabetes).

Mentimun menyediakan antioksidan dan nutrisi lainnya

Mentimun kaya akan vitamin A dan C, serta kalium, magnesium dan kalsium. Nutrisi ini sangat penting untuk membangun elastisitas kulit dan menjaga kesehatan rambut, kuku dan gigi. Mereka juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan memperkuat daya tahan tubuh terhadap penyakit.

Mentimun mengandung lutein dan zeaxanthin – dua karotenoid yang melindungi terhadap degenerasi makula (kehilangan penglihatan terkait usia) di atas manfaat kesehatan mata lainnya.

Mentimun mudah dimasukkan ke dalam makanan

Anda dapat menggunakan mentimun dalam salad, sandwich, wraps dan sup. Sebagai contoh:

• Gunakan mentimun dalam salad Anda sebagai pengganti selada.
• Lapisi mentimun pada sandwich atau bungkus Anda sebagai pengganti irisan tomat atau alpukat.
• Potong beberapa mentimun dan tambahkan ke dalam sup Anda sebelum disajikan.

Kulit mentimun mengandung nutrisi yang bermanfaat

Sementara kita membahas tentang nutrisi mentimun, perlu dicatat bahwa kulit sebenarnya adalah tempat sebagian besar hal baik berada. Mentimun memiliki lebih banyak vitamin K daripada bagian lain dari mereka, dengan hampir tiga kali lebih banyak di kulitnya dibandingkan dengan dagingnya. Faktanya, secangkir irisan mentimun memiliki sekitar dua kali lebih banyak potasium daripada pisang! Meskipun ini mungkin tidak tampak banyak pada pandangan pertama (tiga perempat dari asupan harian yang direkomendasikan), ini dapat membuat semua perbedaan ketika Anda mencoba untuk tetap terhidrasi dan menghindari gejala dehidrasi seperti kram atau sakit kepala.

Yang juga perlu diperhatikan: kulit buah mengandung lignan-fitoestrogen yang membantu melawan dominasi estrogen pada wanita menopause-dan senyawa fenolik-antioksidan yang membantu mencegah kerusakan stres oksidatif yang terkait dengan penyakit jantung dan perkembangan kanker.

Mengkonsumsi mentimun dengan kulitnya dapat membantu mencegah kulit terbakar

Anda mungkin pernah mendengar bahwa mentimun baik untuk kulit Anda, tetapi tahukah Anda bahwa kulit mentimun adalah salah satu bagian tersehatnya? Lapisan luar mentimun yang berwarna hijau cerah dikemas dengan antioksidan dan nutrisi lain seperti vitamin C.

• Vitamin C: Vitamin C membantu melawan radikal bebas dalam tubuh Anda yang dapat menyebabkan kerusakan sel, yang dapat menyebabkan penuaan atau kanker. Hanya satu cangkir mentimun potong dadu memiliki 36% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk vitamin C!
• Lutein: Lutein adalah antioksidan yang ditemukan secara alami di banyak sayuran berdaun hijau seperti kangkung dan bayam, tetapi juga ditemukan dalam jumlah besar di kulit mentimun! Nutrisi ini membantu melindungi terhadap penyakit mata terkait usia seperti katarak dan degenerasi makula (penyebab utama kebutaan). Jika Anda khawatir tentang sengatan matahari pada musim semi atau hari-hari di pantai di masa depan, pastikan untuk makan lebih banyak sayuran mentah-termasuk mentimun!

Mentimun adalah sayuran yang menghidrasi dengan berbagai manfaat kesehatan lainnya.

Mentimun adalah sayuran yang menghidrasi dengan berbagai manfaat kesehatan lainnya. Mentimun memiliki banyak air, yang membuatnya baik untuk kulit; mentimun juga mengandung nutrisi dan mineral yang menjaga tubuh Anda berfungsi dengan baik.

Menurut National Institutes of Health, mentimun mengandung 96% berat air, yang berarti mentimun sangat bagus untuk menghidrasi sel-sel Anda dan mengeluarkan racun dari tubuh Anda. Tidak ada yang lebih baik daripada menikmati camilan kaya antioksidan yang juga membantu Anda mempertahankan tingkat hidrasi normal!

Jadi begitulah, teman-teman! Mentimun adalah sayuran sehat yang dapat dinikmati dengan berbagai cara. Kami harap Anda telah mempelajari sesuatu yang baru tentang tanaman yang luar biasa ini, dan kami telah menginspirasi Anda untuk mencoba beberapa resep baru atau memasukkan mentimun ke dalam diet Anda lebih sering. Jika demikian, beri tahu kami bagaimana hasilnya-kami senang mendengar dari pembaca kami!