Reviewbunda.com Resep Sate Kambing Recommended. Sate kambing adalah makanan jalanan yang populer di Asia. Mudah dibuat dan rasanya enak. Berikut beberapa tips yang akan membantu Anda membuat sate kambing yang empuk dan juicy.
Daftar Isi
Resep Sate Kambing Empuk Recommended
Mengasinkan kambing
Sebelum Anda mulai memasak, penting untuk menyiapkan daging kambing Anda. Anda harus merendam daging kambing dengan garam, merica, cuka, dan bawang putih setidaknya selama 4 jam sebelum memanggangnya. Semakin lama daging dipanggang, maka akan semakin baik.
Siapkan saus kacang
Saus kacang adalah campuran sederhana dari bawang putih, jahe dan cabai pedas dengan sedikit kecap ikan. Kunci untuk membuat saus kacang yang sempurna adalah dengan memanggang kacang tanah dalam wajan kering sampai warnanya sedikit kecokelatan, sehingga memberikan rasa yang bersahaja.
Setelah Anda menyiapkan bahan dasar selai kacang, saatnya menambahkan bahan-bahan lainnya:
- 3 sendok makan mentega tawar
- 1/3 cangkir kacang panggang cincang (atau lebih jika Anda mau)
- 2 sendok makan pasta cabai (seperti Sriracha atau Sambal Oelek)
Rendam tusuk sate bambu
Anda harus merendam tusuk sate bambu di dalam air setidaknya selama 30 menit. Anda dapat merendamnya lebih lama jika Anda mau, tetapi pastikan tusuk sate bambu berada dalam air panas jika memungkinkan.
Merakit dan memasak sate
- Letakkan tusuk sate di atas loyang dan panggang selama sekitar 10 menit, atau sampai daging matang.
- Sajikan dengan saus kacang.
Resep ini benar-benar enak
Sate kambing yang dihasilkan adalah hidangan daging beraroma yang akan menghidupkan piknik Anda berikutnya. Sebaiknya, Anda memarinasi kambing setidaknya selama 3 jam sebelum memasaknya. Langkah ini perlu dilakukan untuk mengempukkan dan membumbui daging. Namun, jika Anda tidak memiliki akses ke pemanggang, Anda dapat memasak sate Anda dalam wajan dengan api besar.
Resep sederhana ini dapat menyajikan enam porsi, tetapi dapat dengan mudah digandakan atau dilipatgandakan tergantung pada berapa banyak mulut yang akan memakannya.
